Kål med kød

Hak de pillede og udskårne løg, det pillede og spirerensede hvidløg samt den vaskede, tørrede og plukkede persille ad flere omgange i SuperSonic compact-hakkeren.

Bland løg, hvidløg og hakket persille, couscousgryn, fars, salt, peber og æg grundigt i en skål (3 l-tommelfingerskålen), så du får en ensartet fars.

Vask kålen, og fjern stokken. Skær den i 2 dele for at adskille den grønne del fra den hvide del. Beklæd Cocotte 1,75 l (bund og sider) med 2 lag grønne blade, og lad dem gå godt op ad siderne.

Fyld farsen i, dæk med nogle grønne kålblade, og fold kålbladene fra siderne ind mod midten. Tryk godt ned, så fyldet bliver kompakt. Gem resten af kålen til opskriften på kinakål.

Stabl Cocotterne fra Combo micro 3, og tilbered i 25 minutter ved 600 watt. Lad retten hvile i 5 minutter, før den drænes og serveres portionsvis med gulerødder med hvidløg.

Individuel tilberedning: Tilbered under låg i cirka 10 minutter ved 600 watt. Lad hvile i 3 minutter, dræn om nødvendigt (si), og servér.