Detox-skål med quinoa og sprøde grøntsager
Découvrez notre délicieux détox bowl au quinoa et légumes croquants, riche en nutriments, parfait pour une alimentation saine.
2 à 4 personnes
Facile
€€ - €€€
320-380 kcal/portion
Préparation
1. Skyl quinoaen med en si.
2. Kog quinoaen i en mikrobølgeegnet beholder eller en gryde. Lad den hvile i 5 minutter, før du løsner kornene med en gaffel.
3. Skræl gulerødderne. Brug MandoChef (lige klinge, position 1 eller 2) til at skære gulerødderne og agurken i jævne skiver.
4. Brug præcisionsklingen på MandoChef til at skære radiserne i ultratynde skiver.
5. Forbered detox-dressingen i stor mængde: I SuperSonic Chopper extra kom citronsaft, olivenolie, frisk skrællet ingefær, honning, salt, peber og mynte. Kør flere gange for at opnå en perfekt emulsion.
6. Fordel den lune quinoa i bunden af en stor serveringsskål.
7. Anret spinatspirer, gulerødder, radiser, agurk, kikærter og avocado skåret i skiver ovenpå på en harmonisk måde.
8. Hæld rigeligt med dressing over med en silikonespatel, drys med granatæblekerner og sesamfrø. Server straks.
Ustensiles
Ingrédients
- 150 g de quinoa
- 300 ml d'eau
- 100 g de jeunes pousses d'épinards
- 2 carottes
- 1/2 concombre
- 6 radis
- 150 g de pois chiches cuits
- 1 avocat mûr
- Graines de grenade et de sésame
- Sauce Détox : Jus de 1 citron vert, 45 ml d'huile d'olive, 1 cm de gingembre frais, 10 ml de miel, Menthe fraîche, sel et poivre