Chokoladesødme

Hak pistacien fint i den Lille SuperSonic Hakker, og sæt til side. Hak mandlerne fint i den Lille SuperSonic Hakker, og sæt til side.

Bræk chokoladen i små stykker, eller lav tynde skiver med den Universelle Skræller, og læg dem i 1,75 l beholderen fra Micro 3.

Læg låget på, og varm i mikroovnen i 30 sekunder ved 900 watt, rør med Spider Piskeris, og varm yderligere 30 sekunder.

Rør rundt. Gentag processen, indtil chokoladen er helt smeltet.

Hæld den smeltede chokolade i den rektangulære silikoneform, og ryst let, så chokoladen fordeler sig jævnt over hele overfladen.

Tilsæt straks ingredienserne til pynt i sektioner eller efter ønske.

Lad det hvile i 20 minutter ved stuetemperatur.

Når chokoladen er hærdet, tag den ud af formen ved at trække i den rektangulære silikoneform, og læg chokoladen på Flex Skærebrættet.

Skær chokoladen i firkanter med Chefkniven, og opbevar dem i en Regula 2,6 l indtil servering.