Falske lakseæg
Découvrez une recette originale et raffinée de faux œufs au saumon, à la texture fondante et délicatement parfumée au citron et au piment d’Espelette
4 à 8 personnes
Facile
€€ - €€€
210-420 kcal/portion
Préparation
10 min
Cuisson
40 min
Repos
0 min
Préparation
Forvarm ovnen til traditionel varme, trin 6/7 eller 200°C.
Blend den afdryppede laks med den skrællede og hakkede skalotteløg (SuperSonic Chopper ekstra).
Pisk æggene til en omelet (blød pisker) og bland dem derefter med laksen.
Tilsæt fløde, tomatkoncentrat, citronsaft, salt, peber, Espelette-chili og rør godt, så du får en ensartet blanding.
Fordel blandingen i Æggeformen. Sæt den i et ovnfast fad og hæld varmt vand i fadet op til ⅔ af formen. Bag i vandbad i ca. 40 min. nederst i den forvarmede ovn.
Tag forsigtigt de falske æg ud af formen og server dem lune eller kolde med dild og lakserogn.
Ustensiles
SuperSonic® Chopper extra
Normalpris
€84,90
Salgspris
€84,90
Normalpris
Fouet souple
Normalpris
€15,90
Salgspris
€15,90
Normalpris
Moule œufs
Normalpris
€29,90
Salgspris
€29,90
Normalpris
€34,90
Ingrédients
- 500 g de saumon cuit (conserve)
- 1 belle échalote
- 5 oeufs
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 30 ml de concentré de tomates
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre
- 2 ml de piment d’Espelette
- Brins d’aneth
- Œufs de saumon
œufs au saumon
faux œufs
saumon en conserve
entrée originale
recette au four
bain-marie
cuisine créative
piment d’Espelette
aneth
entrée festive
recette facile
brunch salé
Del: