Kongernes tærte

Forvarm ovnen til 200 °C og fjern risten.

Kom de tørre ingredienser i DuoChef, og bland ved lav hastighed.

Tilsæt resten af ingredienserne og bland ved mellemhastighed.

På MultiFlex-bagepapiret, der ligger på den kolde ovnrist, læg et lag butterdej.

Brug Silikonepenslen til at pensle kanten af dejen med æg til en bredde på 2 cm, fordel mandelcremen i midten af dejen uden at komme på ægget.

Læg bønnen i cremen.

Læg det andet lag butterdej ovenpå, og tryk let kanterne sammen med en gaffel for at forsegle de to dejlag.

Lav mønstre som krydser eller andre figurer på dejen med en knivklinge uden at skære igennem.

I midten og på mønstrene prikker du dejen med en tandstikker med jævne mellemrum, så luften kan slippe ud og forhindre, at dejen hæver for meget og tørrer ud.

Brug Silikonepenslen til at smøre ægget på det andet dejlag. Bag i ovnens nederste del i 30-35 minutter.