Igloo laks og rejer
Oplev en frisk og let forret formet som en iglo, der kombinerer laks, rejer og friskost, ideel til en raffineret aperitif eller en festlig forret.
6 personer.
Mellem
€€ - €€€
200 kcal/portion
Préparation
15 min
Cuisson
45 s
Repos
30 min
Préparation
Læg gelatinebladene i blød i koldt vand (Grand Ravier 600 ml).
Hak rejerne, den afdryppede laks, sennep, salt og peber fint (SuperSonic hakker ekstra). Tilsæt flødeosten og bland (Pale SuperSonic hakker ekstra).
Smelt den let vredne gelatine i ca. 45 sekunder ved 360 watt (Pichet MicroCook 1 l) og rør den i blandingen.
Fordel blandingen i formens små rum i Mini Foot-formen, som står på en plan overflade (Blød skærebræt), og pres godt til under fyldningen.
Læg en skive toastbrød over hvert rum for at lukke dem, og sæt i fryseren i ca. 30 minutter (eller 2 timer i køleskabet).
Tag forsigtigt ud af formen og server med en grøn salat og en dilddressing (valgfrit).
Ustensiles
SuperSonic® ekstra hakker
Normalpris
€84,90
Salgspris
€84,90
Normalpris
Mini fodboldform
Normalpris
€34,90
Salgspris
€34,90
Normalpris
€0,00
Fleksibel skærebræt
Normalpris
€19,50
Salgspris
€19,50
Normalpris
Ingrédients
- 3 gelatineblade (± 3 g)
- 200 g pillede rejer
- 160 g kogt laks (dåse)
- 10 ml sennep
- Salt og peber
- 180 g friskost (St Môret, Carré frais...)
- 6 skiver ristet toastbrød
salt igloo
kold forret
laks
friskost
festlig opskrift
fiskemousse
chik aperitif
original forret
opskrift uden ovnbagning
kold madlavning
Del: