Plats

Grøntsagslasagne

Name: Grøntsagslasagne
Prep time: 20 min.
Cook time: 1 h 10 min.
Total time: 21 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g d'aubergines (ou 2 aubergines env.); 500 g de courgettes (ou 2 courgettes env.); 600 g de tomates (4 à 5 tomates environ); 300 g d'oignons (ou 2 oignons env.); 500 ml de béchamel; 12 feuilles de lasagnes sèches; 2 c. à c. d'origan séché (10 ml); Sel et poivre; 100 g de gruyère

Découvrez notre savoureuse lasagne de légumes, recette végétarienne gourmande, parfaite pour un repas familial équilibré.

6 personnes Difficulty Level

Facile

€€ - €€€

320-380 kcal/portion

Préparation 20 min.

Cuisson 1 h 10 min.

Repos 0 min.

Préparation

Vask grøntsagerne. Skær (MandoChef) auberginer og courgetter på langs (2/-), og skær tomaterne (4/-) og de skrællede løg (2/-) i skiver.
Læg lagene i et lasagnefad (Plat gril Premiaglass carré 3,2 l) ved at skifte to gange mellem: béchamelsauce, lasagneplader, auberginer, courgetter, løg, tomater, oregano, salt, peber, og afslut med et lag lasagneplader, 200 ml béchamelsauce og revet gruyère (Grate n store).
Dæk til og bag i ca. 1 time og 10 minutter i en forvarmet ovn, trin 6/7 eller 200 °C, og fjern låget 20 minutter før bagetidens slutning.
Server varm med en grøn salat.

Varianter:

Lasagne med courgetter og røget laks: erstat grøntsagerne med 1,3 kg courgetter skåret i skiver (2/-) og 500 g røget laks lagt lagvis.
Provençalsk lasagne: erstat tomaterne med 600 g røde peberfrugter skåret i skiver (2/-) og oregano med krydderurter fra Provence.