Aubergine-lasagne
Un plat convivial aux aubergines fondantes et à la sauce tomate, gratiné au four avec pignons et parmesan.
8 Personnes
Facile
€€ - €€€
~190 kcal / portion (estimation)
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Repos
20 min
Préparation
Forvarm ovnen til trin 6 eller 180°C med varmluft.
Rist 40 g rasp og 50 g pinjekerner på en varm pande.
Skær de vaskede auberginer i skiver (MandoChef).
Hæld lidt tomatsauce i fadet.
Bag i ovnen uden låg i cirka 25 minutter.
Tag fadet ud af ovnen og dryp med lidt olivenolie.
Server varm eller kold med en rucolasalat.
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Ingrédients
- 50 g de pignons de pin
- 40 g de chapelure
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 1 kg d'aubergines
- 500 ml de sauce tomates
- Sel et poivre
- 1 bouquet de basilic
- 60 g de parmesan râpé
aubergine
gratin
végétarien
four
été
plat familial
Del: