Mini-pizzaer med edderkopper

Bland den smuldrede gær med vandet.

Kom mel, olivenolie, salt, sukker og gæren med vandet i en skål (Røreskål 3,2 l).

Bland det (Skraber), og ælt færdigt i hånden, indtil du har en dej, der ikke længere klistrer (tilsæt om nødvendigt lidt mel).

Lad dejen hvile i cirka 30 min. tildækket ved stuetemperatur.

Ælt dejen let, og del den i 16 portioner.

Tryk hver portion ud med fingerspidserne, så den bliver til en cirkel på cirka 7 cm.

Læg dem på et stykke bagepapir på den kolde ovnrist.

Fordel tomatsauce på hver dejcirkel (Pro-silikonepensel), og fordel den fintskårne mozzarella ovenpå.

Skær 16 oliven i halve på langs, så de danner edderkoppernes kroppe.

Skær de resterende oliven i otte strimler til benene.

Læg dem på pizzaerne, så de danner edderkopper.

Bag dem i cirka 20 min. nederst i en forvarmet ovn ved over-/undervarme, trin 7/8 eller 220 °C. Lad dem hvile i nogle minutter før servering.

Variationer: Slip fantasien løs, og lav mini-pizzaer som spøgelser, øjne...