Desserts

Blød kirsebærkage

Name: Blød kirsebærkage
Prep time: 10 min
Cook time: 35/45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personer.
Cuisine: Française
Ingredients: 170 g kirsebær, ikke for store; 1 tsk mel; Dej:; 1 mellemstort æg; 60 g sukker; ½ vaniljestang; 70 g mel; ¼ pakke bagepulver (± 3 g); 50 g meget blødt eller smeltet smør + 5 g smør til formen

Oplev en saftig kirsebærkage med vaniljearoma, perfekt til en enkel, frugtagtig og lækker dessert.

2 personer. Difficulty Level

Let

€€ - €€€

350 kcal/portion

Préparation 10 min

Cuisson 35/45 min

Repos 0 min

Préparation

Vask kirsebærrene, tør dem og bland dem med 1 teskefuld mel.

Pisk ægget kraftigt (Speedy Chef 2) sammen med sukker og den skrabede vanilje, indtil blandingen er skummende.

Tilsæt mel, bagepulver og smør, og pisk til en ensartet dej.
Vend kirsebærrene i og bland forsigtigt, så de bliver godt dækket af dejen.

Smør Terrine Ultra Pro 500 ml (Professionel silikonepensel), hæld dejen i og bag:

Airfryer: cirka 35-40 minutter (uden låg) efter forvarmning af airfryeren i cirka 5 minutter ved 180°C.
Ovn: cirka 40-45 minutter (med låg) i en forvarmet ovn, trin 6 eller 180°C.
Lad kagen køle af med låget på, inden den tages ud af formen.

Tips:

Gem nogle kirsebær, som du lægger på kagen efter 15-20 minutters bagning.
Gem den skrabede vaniljestang og læg den i sukker for at lave vaniljesukker.