Juleæbler med 12 smagsvarianter
Bagte æbler fyldt med tørret frugt, marcipan og krydderier – en velduftende juledessert.
6 personer
Nem
€
Ca. 240 kcal pr. person (estimat)
Tilberedning
20 min
Tilberedning
25 min
Tilberedning
Hak de tørrede frugter groft sammen med den kandiserede appelsinskal (SuperSonic chopper extra).
Tag knivene ud, tilsæt calvados, kanel, vanilje og honning, og bland det hele (smal silikonespatel).
Vask æblerne, og fjern kernehusene med en æbleudstikker. Skær marcipanen i 6 stykker, og luk bunden af hvert æble med et stykke.
Læg æblerne i en smurt Ultra Pro 3,5 l (professionel silikonepensel), og fyld dem med blandingen af tørret frugt.
Drys med sukker, læg låg på, og bag i ca. 30 minutter i en forvarmet ovn ved 210 °C. Lad æblerne køle af, og opbevar dem i køleskabet på et serveringsfad.
Server ved stuetemperatur med vaniljeis.
Variation: Hvis du bruger æbler af typen Golden, skal du forlænge bagetiden med ca. 10 minutter.
Køkkenredskaber
SuperSonic® Chopper extra
Normalpris
€76,40
Udsalgspris
€76,40
Normalpris
€84,90
Ultra Pro 3,5 l
Normalpris
€116,90
Udsalgspris
€116,90
Normalpris
€129,90
Smal silikonespatel
Normalpris
€13,40
Udsalgspris
€13,40
Normalpris
€14,90
Pro silikonepensel
Normalpris
€9,60
Udsalgspris
€9,60
Normalpris
€14,90
Ingredienser
- Ingredienser til 6 personer
- 50 g nødder og tørret frugt: hasselnødder, mandler, pistacienødder, bløde tørrede abrikoser, tørrede tranebær
- 15 g kandiseret appelsinskal
- 1 spsk. honning
- 1 spsk. calvados (valgfrit)
- ½ tsk. flydende vanilje
- 100 ml æblejuice
- 1 spsk. citronsaft
- 6 æbler (Canada)
- 50 g marcipan
- 20 g blødt smør
- 40 g brun farin
bagte æbler
tørret frugt
juledessert
krydderier
Ultra Pro
Del:
