Forårskylling med aprilgrøntsager
Oplev en saftig stegt kylling ledsaget af møre forårsgrøntsager, krydret med timian og løftet med en velsmagende sauce til et sundt og lækkert familiemåltid.
6 personer
Let
€€ - €€€
420 kcal/portion
Préparation
Forvarm ovnen med varmluft, trin 6 eller 180°C.
Vask grøntsagerne og skræl dem om nødvendigt (undtagen hvidløg). Skær toppe af gulerødderne.
Skær kyllingen i stykker (kyllingesaks).
Læg gulerødder, løg og hele hvidløgsfed i Ultra Pro rund 5 l.
Læg kyllingestykkerne ovenpå, hæld bouillonen over og dryp med olivenolie.
Salt, peber og tilsæt timian.
Dæk til og steg i ca. 20 minutter i den forvarmede ovn.
Hæld stegesaften over kyllingen, tilsæt asparges og ærter rundt om kyllingen, og fortsæt tilberedningen i ca. 20 minutter med låg på (du kan tage låget af 10 minutter før slutningen).
Server kyllingen skåret ud med grøntsagerne og stegesaften ved siden af.
Variation: Du kan også stege kyllingen hel. Forlæng da tilberedningstiden til 1 time plus 20 minutter.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 hel kylling på ca. 1,5 kg
- 1 bundt nye gulerødder
- 1 bundt nye løg
- 6 fed hvidløg
- 1 bundt tynde grønne asparges
- 400 g ærter (friske eller frosne)
- 100 ml kyllingebouillon
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- 1 kvist timian