Sandwichkage
Opdag lækre chokoladesmåkager i sandwichstil, fyldt med en blød vaniljecreme til en uimodståelig lækker pause.

Préparation
Forvarm ovnen til Th 6/7 eller 190°C med traditionel varme.
I en skål blandes alle ingredienserne (silikonespatel) for at opnå en ensartet dej.
Placer mini fodboldformen på den kolde ovngrill og fordel dejen i fordybningerne.
Pres dejen sammen med bagsiden af en spiseske.
Sæt i ovnen i cirka 15 minutter. Lad dem hvile i 10 minutter før de tages ud af formen, og lad dem derefter køle helt af.
Skær vandret (tomatkniv eller brødkniv).
Bland alle ingredienserne til vaniljefyldet (piskeris) og fyld kagerne.
Lad dem hvile i 1 time, hvis muligt, og server med et glas mælk.
Ustensiles
Ingrédients
- Pâte à biscuits au chocolat :
- 120 g de sucre roux
- 140 g de beurre fondu
- 160 g de farine tout usage
- ½ c. à c. de levure chimique (± 2 ml)
- 1 pincée de sel
- 60 g de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à s. d'eau (± 15 ml)
- Garniture à la vanille :
- 50 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre glace
- ½ c. à c. d'extrait de vanille (± 2 ml)

