Løgsuppe med gratinerede croutoner
Découvrez notre délicieuse soupe à l'oignon gratinée aux croûtons dorés, réconfortante et parfaite pour l'hiver.
2/3 personnes.
Facile
€€ - €€€
280-320 kcal/portion
Préparation
Riv Comté-osten fint (Grate n store).
Skær 3 skiver baguette pr. person og fordel den revne ost ovenpå.
Læg dem på en bageplade med kanter (Feuille à rebords) placeret på den kolde ovngrill, og bag i ca. 10 minutter i en forvarmet ovn ved trin 7/8 eller 220°C.
Skær løgene i tynde skiver (MandoChef).
I MicroCook-kanden på 1 liter blandes løg, skrællet og renset hvidløg, olie, og koges ved 600 watt i 12 minutter, mens der røres halvvejs.
Tilsæt det smuldrede bouillonterning, laurbærblad, smagsaroma, kogende vand, og kog yderligere 3 minutter ved 600 watt. Lad det hvile i 5 minutter, tilsæt eddike, salt og peber efter smag.
Server den varme løgsuppe med gratinerede croutoner.
Tip:
Fordobl mængderne og tilbered i MicroCook rund 2,25 l i ca. 17 minutter (trin 5), derefter 5 minutter (trin 6).
Ustensiles
Ingrédients
- 400 g d’oignons
- 1 petite gousse d’ail
- 2 c. à c. d’huile
- 1 cube de bouillon de bœuf
- ½ feuille de laurier
- 1 c. à c. d’arôme saveur Maggi (ou sauce soja)
- ½ l d’eau bouillante
- ½ c. à c. de vinaigre
- Sel et poivre
- 65 g de Comté (ou gruyère)
- ½ baguette