Chokolade-hasselnødde tærte

Blend (SuperSonic Chopper extra) melet, flormelis, salt, kakao og smør skåret i stykker for at opnå en smuldret blanding.

Tag denne blanding (Bagebolle 2 l), tilsæt ægget, vandet og ælt hurtigt.

Form en kugle og læg den i køleskabet i 30 minutter (valgfrit).

Rul dejen ud på en let melet overflade (Bagepapir og Modulo kagerulle) og læg den i tærteformen. Prik forsigtigt dejen med en gaffel. Læg bagepapir over dejen og hæld tørrede bønner ovenpå, og bag i ca. 10 minutter i en forvarmet varmluftsovn, trin 6 eller 180 °C.

Varm fløden op (MicroCook kande 1 l) i ca. 2 min. 30 sek. ved 360 watt. Hæld den over chokoladen, der er brækket i stykker (Bagebolle 1 l), dæk til og lad det trække i 3 minutter.

Rør så chokoladen smelter jævnt, og hæld ganachen over dejen, drys med grofthakkede hasselnødder og sæt tærten i fryseren i ca. 30 minutter (eller i køleskabet mindst 1 time).

Tag forsigtigt tærten ud af formen og server den godt kold.

Tips:

Du kan bruge en færdiglavet mørdej og erstatte hasselnødderne med skiver af pærer, æbler eller stykker af røde bær.

Erstat hasselnødderne med saltkaramel-popcorn*, som du lægger på tærten efter afkøling.

*saltkaramel-popcorn:

Læg 50 g majskerner i WOW Popcorn maker (med glaspladen i bunden) uden at tilsætte noget.

Luk og pop i mikroovnen ved fuld effekt i ca. 3 minutter (maks. 1000 watt).

Stop mikroovnen, så snart majskernerne næsten ikke popper mere (2 sekunder mellem hvert pop).

Ryst popcornene og vend WOW Popcorn maker med låg for at fjerne upoppede kerner gennem hullerne i bunden.

Læg popcornene i en skål. I den tomme WOW Popcorn maker tilsættes sukker, honning og smør, dækkes til og varmes i ca. 1 minut ved 600 watt.

Rør rundt og varm igen i ca. 50 sekunder ved 600 watt. Blandingen skal begynde at få en flot karamelagtig farve.

Tilsæt natron, rør rundt, og vend forsigtigt de reserverede popcorn i.

Vær forsigtig, når du rører, da den varme karamel kan forårsage forbrændinger.

Varm igen i 30 sekunder ved 600 watt og rør en sidste gang.