Schokoladen-Mumienbananen

Schneiden Sie den Blätterteig in 1 cm breite Streifen (Officemesser) und wickeln Sie sie um die Bananen oder ½ Bananen, sodass sie wie Mumien aussehen.

Legen Sie die Blätterteig-Bananen auf ein Backblech (Backblech mit Rand), das auf dem kalten Ofenrost liegt.

Bestreichen Sie sie (Pro-Silikonpinsel) mit dem mit Wasser vermischten Eigelb.

Bestreuen Sie sie mit Vanillezucker und Kokosraspeln und legen Sie anschließend 2 Rosinen auf jede Banane, um die Augen zu formen.

Backen Sie sie im vorgeheizten Umluftofen bei Stufe 7 oder 210 °C etwa 20 Min. Lassen Sie sie vor dem Servieren mit einem Schokoladenfondue etwa 10 Min. ruhen.

Geben Sie 350 ml Wasser in die Basis des Schokoladenfondues und setzen Sie den Einsatz mit der Zartbitterschokolade in ein Fach. Erhitzen Sie sie etwa 3 Min. bei 600 Watt. Geben Sie anschließend die weiße oder Vollmilchschokolade in das andere Fach und schmelzen Sie sie etwa 2 Min. bei 600 Watt. Verrühren Sie alles. Falls nötig, erhitzen Sie die Schokolade erneut in 1-Minuten-Intervallen bei 600 Watt.

Servieren Sie die Mumien-Bananen zum Eintauchen in die geschmolzene Schokolade.