Speckbissen mit Jalapeño-Chili
(12 personnes)
Facile
€€ - €€€
Préparation
Schneiden Sie die Jalapeños der Länge nach halb durch, entkernen Sie sie, spülen Sie sie ab, tupfen Sie sie trocken und stellen Sie sie beiseite.
Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel ( Ultimate mixing bowl 1 l ) mit einem schmalen Silikonspatel ( Spatule en silicone étroite ) Frischkäse, fein gehackten Cheddar ( SuperSonic Chopper small ), Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Masse.
Füllen Sie die Hälfte der Jalapeños mit einem Esslöffel der Käsemasse und wickeln Sie sie dann schräg mit einer halben Scheibe geräuchertem Speck ein, sodass die Füllung vollständig bedeckt ist (der Speck zieht sich beim Garen zusammen, stellen Sie also sicher, dass die Füllung gut bedeckt ist, idealerweise sogar doppelt mit Speck).
Heizen Sie den Air Fryer 5 Minuten lang auf 200 °C vor.
Legen Sie die Hälfte der gefüllten Jalapeños ohne Berührung in den Korb des Air Fryers und garen Sie sie etwa 15 Minuten.
Der Speck muss durchgegart sein.
Warm halten und ebenso mit den restlichen Jalapeños verfahren.
Ustensiles
Ingrédients
- 6 piment jalapeño (piment moyennement fort)
- 115 g de fromage frais (Carré frais ou St Môret)
- 25 g de cheddar
- 1/2 c. à c. d'ail en poudre (facultatif)
- Sel et poivre
- 6 tranches de lard fumé (coupées en 2)