Mexikanischer Burger
Entdecken Sie den mexikanischen Burger, einen großzügigen und würzigen Burger mit Tex-Mex-Aromen, der aromatisches Limettenfleisch, Koriander, Jalapeño, schmelzenden Käse und knusprige Chips für eine Geschmacksexplosion kombiniert.
4 Personen
Einfach
€€ - €€€
560 kcal/Portion
Préparation
Vermischen Sie (Saladier Aloha 2 l) das Hackfleisch, die Schale und den Saft der Limette (Zest n Press), die zerbröselten Chips, den geriebenen Käse, Salz und Pfeffer. Beiseitestellen.
Waschen Sie den Koriander, die Chili und die Zwiebeln. Entfernen Sie die Stiele vom Koriander und schleudern Sie ihn trocken, schneiden Sie die Chili und entfernen Sie die Kerne, schneiden Sie die Zwiebeln und schälen Sie die Knoblauchzehen.
Hacke alles fein (SuperSonic Chopper extra): Koriander, Chili, Zwiebeln und Knoblauchzehen.
Fügen Sie die Mischung zum Fleisch hinzu und vermengen Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse. Formen Sie 4 gleich große Portionen (Hamburger Press).
Heizen Sie die Heißluftfritteuse etwa 5 Minuten bei 190 °C vor, dann garen Sie 2 Steaks ca. 5 Minuten, wenden Sie sie und garen Sie sie weitere 2 bis 5 Minuten (je nach Geschmack). Wiederholen Sie das Gleiche mit den nächsten 2 Steaks.
Stellen Sie Ihre Burger mit dem Brot und den Belägen Ihrer Wahl zusammen: Gurke, Salat, Tomate, Saucen... und genießen Sie sie heiß.
Tipps: Rösten Sie das Burgerbrot vor dem Belegen und Fleisch darauf. Bereiten Sie eine Sauce aus Joghurt und geschältem, gehacktem Knoblauch zu oder einen Guacamole als Belag oder Beilage für Ihren Burger.
Ustensiles
Ingrédients
- 450 g Hackfleisch (Huhn, Pute oder Rind)
- 1 Limette (Schale und Saft)
- 25 g zerbröselte Chips
- 100 g geriebener Käse (Cheddar, Gruyère...)
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Koriander
- 1 Jalapeño-Chili (oder große milde grüne Chili oder grüner Paprika und eine Prise mildes Paprikapulver)
- 2 Frühlingszwiebeln (oder 1 kleine Zwiebel)
- 3 Knoblauchzehen
- 4 Burgerbrötchen
- Beläge und Saucen nach Wahl