Italienische Burger mit mariniertem Zwiebelgemüse

Salzen und pfeffern Sie das Rindfleisch, mischen Sie es gut und formen Sie Burger (Hamburger Presse).

Hacke die geschälten Knoblauchzehen, den abgezupften Basilikum und die Nelken fein (SuperSonic Chopper extra). Fügen Sie die restlichen

Zutaten der Marinade hinzu und mischen Sie alles.

Gießen Sie die Marinade in eine Schüssel (Saladier Aloha 2 l), fügen Sie die geschälten und fein geschnittenen Zwiebeln hinzu (MandoJunior), die Fleischburger, decken Sie ab und lassen Sie sie 3 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren.

Heizen Sie die Heißluftfritteuse etwa 5 Minuten auf 190 °C vor, dann garen Sie 2 Steaks etwa 5 Minuten, wenden Sie sie und beenden Sie das Garen in 2 bis 5 Minuten (je nach Geschmack). Machen Sie dasselbe mit den nächsten 2 Steaks.

Halten Sie sie warm und verfahren Sie genauso mit den restlichen Burgern.

In der Zwischenzeit geben Sie die Marinade und die Zwiebeln in eine beschichtete Pfanne. Bringen Sie sie zum Kochen und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln. Die Marinade wird eindicken und die Zwiebeln weich werden.

Servieren Sie die Fleischburger mit den gekochten Zwiebeln und dem Brot Ihrer Wahl. Würzen Sie nach Belieben mit den Saucen Ihrer Wahl (optional).