Vegane Burger mit Koriander und Limette
Entdecken Sie köstliche und bunte vegane Burger aus schwarzen Bohnen, verfeinert mit der Frische von Koriander und Limette.
4 Personen
Einfach
€€ - €€€
400 kcal/Portion
Préparation
Zerkleinern Sie grob (SuperSonic Chopper extra) die Bohnen, die Semmelbrösel, die geschälte, entkernte und in Stücke geschnittene rote Paprika, den Knoblauch, den Koriander, das Salz und den Zitronensaft.
Teilen Sie die Mischung gleichmäßig in 4 Portionen und formen Sie daraus Frikadellen (Hamburgerpresse).
Garen Sie sie im Micro Pro Grill*, im Air Fryer* oder in einer leicht geölten Pfanne (ca. 7 Minuten pro Seite).
Erwärmen Sie die Brötchen, belegen Sie die Burger mit der Sauce und den Zutaten Ihrer Wahl und servieren Sie sie heiß.
*Micro Pro Grill: Garen Sie 2 Frikadellen im Micro Pro Grill bei niedriger Deckelposition ca. 8 Minuten bei 900 Watt. Wenden Sie die Frikadellen und garen Sie sie weitere ca. 2 Minuten bei 900 Watt. Warm stellen und mit den restlichen 2 Frikadellen ebenso verfahren, dabei die Garzeit um ca. 2 Minuten reduzieren.
*Air Fryer: Garen Sie 2 Frikadellen ca. 15 Minuten bei 200 °C und wenden Sie sie zur Halbzeit. Wiederholen Sie dies mit den restlichen 2 Frikadellen, wobei Sie die Garzeit um ca. 2 Minuten reduzieren.
Ustensiles
Ingrédients
- 425 g gekochte schwarze Bohnen (oder Kidneybohnen) (abgespült und abgetropft)
- 75 g Semmelbrösel
- 1 rote Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver
- 4 Zweige Koriander
- 1 TL Salz
- 1 Limette (Saft)
- Zum Servieren: 4 Burgerbrötchen, Koriander, Tomate, rote Zwiebel, Avocado...