Charlotte Pschitt mit Erdbeeren
Entdecken Sie eine leichte und fruchtige Charlotte mit Erdbeeren, bestehend aus getränkten Keksen und einer Quarkcreme – ideal für ein frisches und köstliches Dessert.
6 bis 8 Personen
Mittel
€€ - €€€
220 kcal/Portion
Préparation
Vermischen Sie vorsichtig (Rührschüssel 1 l und flexibler Schneebesen) den Quark und den Zucker.
Waschen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie sie in Stücke.
Vermischen Sie (Schälchen 630 ml) den Puderzucker mit dem Orangensaft. Tauchen Sie die Löffelbiskuits einzeln leicht in diesen Sirup und legen Sie den Boden und den Rand der Charlotte-Form damit aus.
Verteilen Sie die Hälfte der Erdbeeren, die Hälfte des Quarks, legen Sie eine weitere Schicht leicht getränkter Biskuits darauf, dann den Rest der Erdbeeren, den restlichen Quark und schließen Sie mit den letzten getränkten Biskuits ab. Verschließen Sie die Form mit dem Deckel und drücken Sie mehrmals die Luft heraus, um die Charlotte zu verdichten.
Stellen Sie die Charlotte etwa 3 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie sie stürzen.
Varianten: Ersetzen Sie die Erdbeeren durch 250 g ganze Himbeeren oder 250 g geschälte und in Stücke geschnittene Pfirsiche oder 250 g gewürfelte Aprikosen oder 250 g Obstreste ...
Ustensiles
Ingrédients
- 300 g Quark (oder Mischung aus 150 g Quark und 150 g Mascarpone)
- 50 g Zucker
- 250 g Erdbeeren
- 1 Packung mit 30 Löffelbiskuits
- Sirup:
- 60 g Puderzucker
- 150 ml Orangensaft