Roter-Früchte-Käsekuchen
Entdecken Sie einen cremigen und köstlichen Käsekuchen mit roten Früchten auf einer knusprigen Spekulatius-Basis – perfekt für ein frisches und unwiderstehliches Dessert.
4 bis 6 Personen
Mittel
€€ - €€€
380 kcal/Portion
Préparation
Zerkleinern Sie die Spekulatius (SuperSonic Chopper extra) fein zusammen mit Zucker und Zimt. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und mixen Sie, bis eine krümelige Masse entsteht.
Stellen Sie den Backring in die Mitte des Micro Pro Grill und geben Sie die Masse in den Ring. Drücken Sie sie gut an, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
Setzen Sie den Deckel des Micro Pro Grill in die obere Position und backen Sie etwa 8 Minuten bei 600 Watt. Lassen Sie die Masse vollständig abkühlen, bevor Sie den Backring mit dem gebackenen Boden auf das flexible Brett legen.
Schlagen Sie den Frischkäse, Zucker und Vanille (SuperSonic Chopper extra sauber mit dem Rührflügel) zu einer glatten Masse.
Schlagen Sie die Sahne steif (Speedy Chef 2) und heben Sie sie vorsichtig (Silikonspatel) unter die vorherige Mischung.
Verteilen Sie die Creme (Silikonspatel) auf dem Kuchenboden und stellen Sie den Kuchen für 1 Stunde in den Gefrierschrank.
Lassen Sie den Kuchen 5 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und mit roten Früchten garnieren.
Ustensiles
Ingrédients
- 75 g Spekulatius (Mürbeteigkekse, Butterkekse oder Cracker)
- 30 g Zucker
- 45 g geschmolzene Butter
- Beilage:
- 225 g Frischkäse (Philadelphia, Saint-Môret…)
- 120 g Zucker
- 1 gute Prise Vanillepulver
- 125 ml sehr kalte Schlagsahne
- Rote Früchte