Riesiger Herz-Cookie mit Schokolade und Himbeere
Entdecken Sie einen riesigen, ultra-leckeren Cookie mit einem schmelzenden Kern aus Schokolade und Himbeeren, außen knusprig und innen unwiderstehlich zart.
6 bis 8 Personen.
Einfach
€€ - €€€
410 kcal/Portion
Préparation
Schlagen Sie (Speedy Chef 2) die weiche Butter mit dem Zucker, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Fügen Sie das Ei und die Vanille hinzu und schlagen Sie erneut.
Geben Sie das Mehl, das Natron und das Salz dazu und vermischen Sie alles. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu.
Verteilen Sie die Hälfte des Teigs in der Tarteform, die auf dem kalten Rost im Ofen steht, und drücken Sie ihn fest.
Geben Sie die grob gehackte Schokolade und die ganzen Himbeeren in die Mitte, lassen Sie dabei einen Rand von etwa 2 cm frei, und bedecken Sie alles mit dem restlichen Teig.
Backen Sie das Ganze etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei Stufe 6 oder 180 °C. Die Oberfläche sollte goldbraun sein, das Innere aber noch weich.
Lassen Sie die Tarte 10–15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen. Servieren Sie sie lauwarm für ein schön flüssiges Herz.
Ustensiles
Ingrédients
- 120 g weiche Butter (nicht geschmolzen)
- 150 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL flüssiger Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- ½ TL Natron (oder Backpulver)
- 1 Prise Salz
- 120 g Schokoladenstückchen
- Schmelzendes Herz:
- 100 g Dessertschokolade (dunkel oder Milch)
- 50 g Himbeeren