Schokoladenstückchen-Kekse

Vermischen Sie das Mehl, die Hefe und das Salz (Rührschüssel 1 l).

Schlagen Sie (Speedy Chef 2, Stufe 2) die Butter und den Zucker, bis eine leichte und schaumige Masse entsteht.

Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie (Stufe 2), bis eine glatte Masse entsteht.

Geben Sie das vermischte Mehl, die Hefe und das Salz dazu und verrühren Sie (Stufe 2), bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und vermengen Sie sie (Silikonspatel).

Formen Sie etwa 16 Portionen mit dem mittleren Portionierlöffel, verteilen Sie diese mit einem Abstand von etwa 5 cm auf einem Backblech mit Rand, das auf dem kalten Rost im Ofen liegt.

Backen Sie sie etwa 10 Minuten im vorgeheizten Umluftofen bei Stufe 6 oder 180 °C.

Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie genießen.

Tipp: Je nach Temperatur der Butter zu Beginn kann die Konsistenz des Teigs variieren. Ist er zu klebrig, stellen Sie ihn etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, bevor Sie ihn portionieren.