Mit Lachs gefüllte Zucchini

Name: Mit Lachs gefüllte Zucchini
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 2 Personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 2 courgettes moyennes (± 500 g); 1 oignon (± 150 g); 200 g de saumon (sans peau, ni arête); 4 Kiri®; Sel et poivre; 150 ml de riz; 250 ml de bouillon de légumes; 1 c. à s. d’huile d’olive

Des courgettes farcies au saumon et au Kiri, cuites rapidement au micro-ondes pour un repas léger.

2 Personnes Difficulty Level

Facile

€€ - €€€

~600-650 kcal / portion (estimation)

Préparation 20 min

Cuisson 28 min

Préparation

Waschen Sie die Zucchini, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne mit einem Löffel.

Schneiden Sie die Zucchini so zu, dass sie quer in die Form (MicroPlus oval 1,5 l) passen. Bewahren Sie die übrigen Stücke auf.

Hacke die übrigen Zucchinistücke zusammen mit der geschälten Zwiebel (SuperSonic chopper extra), füge dann den Lachs in Stücken, den Kiri, Salz und Pfeffer hinzu und hacke alles grob.

Verteile den Reis auf dem Boden der Form (MicroPlus oval 1,5 l), lege die mit der Lachsfüllung gefüllten Zucchini darauf, gieße die Gemüsebrühe darüber, beträufle alles mit Olivenöl, verschließe die Form und gare sie 12 bis 15 Minuten bei 600 Watt. Lass es 5 Minuten ruhen.