Detox-Schüssel mit Quinoa und knackigem Gemüse
Entdecken Sie unsere köstliche Detox-Bowl mit Quinoa und knackigem Gemüse, reich an Nährstoffen, perfekt für eine gesunde Ernährung.
2 bis 4 Personen
Einfach
€€ - €€€
320-380 kcal/Portion
Préparation
1. Spülen Sie den Quinoa mit einem Sieb ab.
2. Kochen Sie den Quinoa in einem mikrowellengeeigneten Behälter oder einem Topf. Lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn mit einer Gabel auflockern.
3. Schälen Sie die Karotten. Schneiden Sie mit dem MandoChef (gerade Klinge, Position 1 oder 2) die Karotten und die Gurke in gleichmäßige Scheiben.
4. Verwenden Sie die Präzisionsklinge des MandoChef, um die Radieschen ultra-dünn zu schneiden.
5. Bereiten Sie das Detox-Dressing in großer Menge zu: Geben Sie im SuperSonic Chopper extra Zitronensaft, Olivenöl, geschälten frischen Ingwer, Honig, Salz, Pfeffer und Minze hinein. Betätigen Sie mehrmals, um eine perfekte Emulsion zu erhalten.
6. Verteilen Sie den lauwarmen Quinoa in einer großen Servierschüssel am Boden.
7. Legen Sie darauf harmonisch Spinattriebe, Karotten, Radieschen, Gurke, Kichererbsen und in Scheiben geschnittene Avocado.
8. Übergießen Sie alles großzügig mit der Sauce mit einem Silikonschaber, bestreuen Sie es mit Granatapfel- und Sesamsamen. Sofort servieren.
Ustensiles
Ingrédients
- 150 g Quinoa
- 300 ml Wasser
- 100 g junge Spinatblätter
- 2 Karotten
- 1/2 Gurke
- 6 Radieschen
- 150 g gekochte Kichererbsen
- 1 reife Avocado
- Granatapfel- und Sesamsamen
- Detox-Sauce: Saft von 1 Limette, 45 ml Olivenöl, 1 cm frischer Ingwer, 10 ml Honig, frische Minze, Salz und Pfeffer