Dreikönigskuchen

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und nehmen Sie das Gitter heraus.

Geben Sie die trockenen Zutaten in den DuoChef und mischen Sie auf Stufe eins.

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie auf Stufe zwei.

Legt auf das MultiFlex-Backblech, das auf dem kalten Ofengitter liegt, einen Blätterteig.

Bestreichen Sie mit dem Silikonpinsel den Rand des Teigs auf einer Breite von 2 cm mit der Ei-Glasur und verteilen Sie die Mandelcreme in der Mitte des Teigs, ohne die Glasur zu berühren.

Setzen Sie die Bohne in die Creme.

Legt den zweiten Blätterteig darauf und drücken Sie die Ränder leicht mit einer Gabel zusammen, um die beiden Teige zu verbinden.

Zeichnen Sie mit der Messerklinge Rauten oder andere Muster auf den Teig, ohne ihn zu durchstechen.

Stechen Sie in der Mitte und auf den Linien mit einem Zahnstocher in regelmäßigen Abständen Löcher in den Teig, damit die Luft entweichen kann und der Teig nicht zu sehr aufgeht und austrocknet.

Bestreichen Sie mit dem Silikonpinsel die Glasur auf den zweiten Teig. Backen Sie 30 bis 35 Minuten unten im Ofen.