Plats

Gemüselasagne

Name: Gemüselasagne
Prep time: 20 min.
Cook time: 1 h 10 min.
Total time: 21 min
Yield: 6 Personen
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Auberginen (oder ca. 2 Auberginen); 500 g Zucchini (oder ca. 2 Zucchini); 600 g Tomaten (ca. 4 bis 5 Tomaten); 300 g Zwiebeln (oder ca. 2 Zwiebeln); 500 ml Béchamelsauce; 12 Blätter trockene Lasagne; 2 TL getrockneter Oregano (10 ml); Salz und Pfeffer; 100 g Gruyère

Entdecken Sie unsere köstliche Gemüselasagne, ein schmackhaftes vegetarisches Rezept, perfekt für eine ausgewogene Familienmahlzeit.

6 Personen Difficulty Level

Einfach

€€ - €€€

320-380 kcal/Portion

Préparation 20 min.

Cuisson 1 h 10 min.

Repos 0 min.

Préparation

Waschen Sie das Gemüse. Schneiden Sie die Auberginen und Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben (MandoChef) (2/-) und die Tomaten (4/-) sowie die geschälten Zwiebeln (2/-) in Scheiben.
Schichten Sie in einer Lasagneform (Ultra Pro 3,3 l) die Lasagneblätter abwechselnd zweimal mit: Béchamelsauce, Lasagneblätter, Auberginen, Zucchini, Zwiebeln, Tomaten, Oregano, Salz, Pfeffer, und schließen Sie mit einer Schicht Lasagneblätter, 200 ml Béchamelsauce und geriebenem Gruyère (Grate n store) ab.
Decken Sie die Form ab und backen Sie die Lasagne etwa 1 Stunde und 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei Stufe 6/7 oder 200 °C, nehmen Sie die Abdeckung 20 Minuten vor Ende der Backzeit ab.
Servieren Sie die Lasagne heiß mit einem grünen Salat.

Varianten:

Zucchini- und Räucherlachs-Lasagne: Ersetzen Sie das Gemüse durch 1,3 kg in Scheiben geschnittene Zucchini (2/-) und 500 g Räucherlachs, die abwechselnd geschichtet werden.
Provenzalische Lasagne: Ersetzen Sie die Tomaten durch 600 g in Scheiben geschnittene rote Paprika (2/-) und den Oregano durch Kräuter der Provence.