Kartoffelstäbchen

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stücke.

Dämpfen Sie sie (Micro Urban family) 22 Minuten bei 800 Watt und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.

Stampfen Sie die Kartoffeln zu Brei (Rührschüssel 2 l und Kartoffelstampfer), salzen und pfeffern Sie.

Hacke die Schalotte und die Petersilie (SuperSonic Chopper kompakt), geben Sie das gebratene Hackfleisch hinzu, salzen, pfeffern und mixen Sie noch einmal.

Ölen Sie den Boden der Mulden des Snack Party (Silikonpinsel Pro).

Verteilen Sie ¼ des geriebenen Käses auf dem Boden der Mulden, geben Sie ¼ des Kartoffelbreis hinzu, drücken Sie mit dem Stopfer fest. Verteilen Sie die Hälfte der Rindfleischmischung, drücken Sie fest, geben Sie nochmals ¼ Kartoffelbrei hinzu, drücken Sie erneut fest. Beenden Sie mit ¼ geriebenem Käse und drücken Sie nochmals fest.

Lösen Sie die Portionen vorsichtig mit der feinen Silikonspachtel auf ein Backblech mit Rand (Backblech mit Rand), das auf dem kalten Rost im Ofen liegt.

Verfahren Sie ebenso mit der zweiten Portion und backen Sie sie 18 bis 20 Minuten im vorgeheizten Ofen, Stufe 6/7 oder 200 °C.

Servieren Sie heiß mit grünem Salat.

Variante: Ersetzen Sie das Rindfleisch durch gezupften Entenkonfit.