Mini-Muffins mit Thunfisch
Entdecken Sie unsere herzhaften Mini-Thunfisch-Muffins, saftig und mit Curry gewürzt, perfekt als Aperitif oder Vorspeise.
5 Personen
Einfach
€€ - €€€
180-220 kcal/Portion
Préparation
Das Ofengitter herausnehmen und den Ofen auf 180 °C vorheizen. Knoblauch und Schalotte schälen und in den kleinen SuperSonic® Chopper geben.
Koriander hinzufügen und fein hacken, dann in den 1,25 l Magic Pitcher geben. Thunfisch, Olivenöl, Rotwein, Curry und gemahlenen Koriander hinzufügen.
Mit dem Silikonspatel verrühren und ca. 30 Min. marinieren lassen (optional).
Mehl, Ei, Joghurt, Sahne, Backpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und mit dem Silikonspatel vermischen.
Die Silikon-Mini-Muffin-Form * auf das kalte Ofengitter stellen und den Teig in die Mulden verteilen.
In den vorgeheizten Ofen schieben und 25 Min. backen. 3 Min. ruhen lassen, dann aus der Form nehmen und warm als Aperitif oder mit einem Salat als Vorspeise servieren.
Tipp *: Dieses Rezept kann auch in der Silikon-Cupcake-Form zubereitet werden.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte
- 2 Zweige frischer Koriander
- 75 g Thunfisch in Öl
- 50 ml Olivenöl
- 50 ml Rotwein
- 2 TL Currypulver
- 2 TL Korianderpulver
- 75 g Mehl
- 1 Ei
- 1 EL Joghurt
- 2 EL Sahne
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer