Mini-Spinnenpizzen

Verrühren Sie die zerbröselte Hefe mit dem Wasser.

Geben Sie das Mehl, das Olivenöl, das Salz, den Zucker und die Hefe mit dem Wasser in eine Schüssel (Rührschüssel 3,2 l).

Vermischen Sie alles (Schaber) und kneten Sie den Teig anschließend mit den Händen, bis er nicht mehr klebt (bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen).

Lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten abgedeckt bei Raumtemperatur ruhen.

Kneten Sie den Teig leicht durch und teilen Sie ihn in 16 Portionen.

Drücken Sie jede Portion mit den Fingerspitzen zu einem Kreis von etwa 7 cm Durchmesser auseinander.

Legen Sie sie auf ein Backblech, das auf dem kalten Rost des Backofens liegt.

Verteilen Sie auf jedem Teigkreis Tomatensoße (Pro Silikonpinsel) und streuen Sie den fein geschnittenen Mozzarella darauf.

Halbieren Sie 16 Oliven der Länge nach, um die Körper der Spinnen zu formen.

Schneiden Sie die übrigen Oliven in jeweils acht Streifen für die Beine.

Legen Sie sie auf die Pizzen, um die Spinnen zu formen.

Backen Sie die Pizzen etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze auf der unteren Schiene bei Stufe 7/8 oder 220 °C. Lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Varianten: Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und bereiten Sie Mini-Geisterpizzen, Augen ... zu.