Roter Frucht-Moelleux mit weißer Schokolade
Entdecken Sie köstliche Rote-Früchte-Muffins mit einem zartschmelzenden Kern aus weißer Schokolade und knusprigen Haselnüssen – perfekt für ein genussvolles und fruchtiges Dessert.
6 Personen.
Einfach
€€ - €€€
320 kcal/Portion
Préparation
Heizen Sie den Backofen auf Umluft, Stufe 6/7 oder 190 °C vor.
Geben Sie in eine Schüssel die Hälfte der gehackten Haselnüsse (SuperSonic Chopper tall), das Mehl, das Backpulver, den Zucker, die geschmolzene Butter (ca. 30 Sek. bei 600 Watt im MicroCook Krug 1 l), das Ei, die Milch und vermischen Sie alles kräftig (flexibler Schneebesen). Die Mischung sollte gut homogen sein.
Heben Sie vorsichtig die gewaschenen und in Stücke geschnittenen Erdbeeren unter (Silikonspatel).
Verteilen Sie den Teig in die Mulden der Muffinform, die auf dem kalten Rost im Ofen steht, und drücken Sie in jeden Muffin 2 Stücke weiße Schokolade. Bestreuen Sie den Rest der gehackten Haselnüsse, vermischt mit Vanillezucker, darüber.
Backen Sie die Muffins ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie etwa 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
Dekorieren Sie mit Haselnussblättchen (SpeedyMando).
Ustensiles
Ingrédients
- 50 g Haselnüsse
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 75 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 50 ml Milch
- 125 g Erdbeeren (oder Beeren)
- 12 Stück weiße Schokolade
- 1 Päckchen Vanillezucker