Nasi Goreng (indonesischer gebratener Reis)
Entdecken Sie ein schmackhaftes und aromatisches Nasi Goreng, das gebratenen Reis, knackiges Gemüse, Eier und asiatische Saucen kombiniert – ein vollständiges Gericht mit exotischen Aromen.
4 Personen.
Einfach
€€ - €€€
340 kcal/Portion
Préparation
Vermischen Sie in einer Schale (Schale 630 ml) die 2 Sojasaucen, den Ketchup und das Sesamöl.
Stellen Sie die Sauce beiseite.
Schneiden Sie die geschälte Karotte in Stücke und machen Sie Karottenspaghetti (Spiralizer Junior).
Schälen und schneiden Sie die Zwiebel, die Knoblauchzehen und die Schalotten (SpeedyMando) in feine Scheiben, dann braten Sie sie in erhitztem Öl in einem Wok (Wok Mastro) zusammen mit den Karottenspaghetti etwa 5 Minuten bei starker Hitze an.
Fügen Sie die gewaschenen und geschnittenen Champignons (SpeedyMando), die halbierten flachen Kokobohnen, die grob gehackten Spinatblätter (SuperSonic Chopper extra) und die entkernte und fein geschnittene Chili hinzu. Braten Sie alles an, bis das Gemüse karamellisiert ist, etwa 10 Minuten.
Geben Sie die Eier hinzu und rühren Sie ständig, bis sie gar sind, dann reduzieren Sie die Hitze.
Fügen Sie den Reis und die Sauce hinzu und mischen Sie alles gut. Lassen Sie es erhitzen und passen Sie die Würze bei Bedarf an.
Servieren Sie den gebratenen Reis heiß mit Garnelenchips und Sojasprossen.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 grosse carotte
- 1 petit oignon
- 4 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 3 cuillers à soupe d'huile
- 100 g de champignons shitake (ou Paris)
- 110 g de haricots coco plats
- 25 g de feuilles d'épinards
- 1 petit piment rouge (facultatif)
- 2 œufs
- 300 g de riz cuit et froid
- Sauce :
- 2 c. à s. de sauce soja sucrée
- 1,5 c. à s. de sauce soja salée
- 1 c. à s. de ketchup
- 1,5 c. à s. d'huile de sésame