Pita Croc’Frühling
Entdecken Sie ein weiches und knuspriges Pita, gefüllt mit Frischkäse, Spinat und Schinken – perfekt für eine schnelle, frische und köstliche Mahlzeit mit frühlingshaften Aromen.
4 Personen.
Mittel
€€ - €€€
350 kcal/Portion
Préparation
Geben Sie die Trockenhefe zum Rehydrieren ins Wasser (Shaker).
Vermischen Sie das Mehl, das Backpulver, den Zucker und das Salz. Fügen Sie die rehydrierte Hefe, das Öl, den Joghurt hinzu und mischen Sie alles. Kneten Sie den Teig fertig, bis er nicht mehr klebt. Lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.
Teilen Sie den Teig in 2 Portionen und rollen Sie (Rouleau modulo) jedes Stück auf einer leicht bemehlten Fläche zu 2 Kreisen in der Größe des Backrings aus.
Platzieren Sie den Backring in der Mitte des Micro Pro Grill und backen Sie einen Teigkreis etwa 5 Minuten bei 900 Watt, Deckel in niedriger Position.
Drehen Sie ihn um und backen Sie ihn weitere ca. 1 Minute 30 bei 900 Watt fertig. Wiederholen Sie das Gleiche mit dem zweiten Teigkreis, reduzieren Sie dabei die Backzeit leicht, da der Micro Pro Grill bereits heiß ist.
Schneiden Sie das Brot in 2 Hälften (Brotmesser) und belegen Sie es, indem Sie eine großzügige Schicht Frischkäse, gewaschenen Spinat, Schinken und geriebenen Emmentaler (Grate n store) darauf verteilen.
Varianten: Variieren Sie die Beläge mit Tomaten, Scheiben von gekochtem oder geräuchertem Hähnchen, Gemüsespaghetti (Spiralizer Junior) aus Zucchini, Karotten, Gurken..., Ziegenfrischkäse, mariniertem oder gekochtem Gemüse...
Ustensiles
Ingrédients
- 1 TL Trockenhefe
- 100 ml kaltes bis lauwarmes Wasser
- 225 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 1 TL Zucker
- ½ TL Salz
- 2 EL Öl
- 50 g Joghurt
- Belag: 150 g Frischkäse (natur oder mit Geschmack), 80 g Spinattriebe (Rucola oder Mesclun), 2 Scheiben Schinken, 50 g Emmentaler