Weihnachtsäpfel mit 12 Aromen
Bratäpfel mit Trockenfrüchten, Marzipan und Gewürzen gefüllt - ein aromatisches Weihnachtsdessert.
6 Personen
Einfach
€
Etwa 240 kcal pro Person (Schätzung)
Zubereitung
Hacken Sie die Trockenfrüchte zusammen mit den kandierten Orangenschalen grob (SuperSonic Extra).
Nehmen Sie die Klingen heraus, geben Sie Calvados, Zimt, Vanille und Honig dazu und vermischen Sie alles (Teigschaber schmal).
Waschen Sie die Äpfel und entfernen Sie mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse. Schneiden Sie das Marzipan in 6 Stücke und verschließen Sie damit die Unterseite jedes Apfels.
Legen Sie die Äpfel in die mit Butter eingefettete UltraPro 3,5 l (Silikon-Pinsel Pro) und füllen Sie sie mit der Trockenfruchtmischung.
Streuen Sie den Zucker darüber und garen Sie die Äpfel zugedeckt etwa 30 Minuten im auf Stufe 7 bzw. 210 °C vorgeheizten Backofen. Lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie in einer Servierschale im Kühlschrank auf.
Servieren Sie die Äpfel bei Zimmertemperatur mit Vanilleeis.
Variante: Wenn Sie Äpfel der Sorte Golden verwenden, verlängern Sie die Garzeit um etwa 10 Minuten.
Küchenutensilien
Zutaten
- Zutaten für 6 Personen
- 50 g Trockenfrüchte und Nüsse: Haselnüsse, Mandeln, Pistazien, weiche getrocknete Aprikosen, getrocknete Cranberrys
- 15 g kandierte Orangenschalen
- 1 EL Honig
- 1 EL Calvados (optional)
- ½ TL flüssiges Vanillearoma
- 100 ml Apfelsaft
- 1 EL Zitronensaft
- 6 Äpfel (Kanadarenetten)
- 50 g Marzipanrohmasse
- 20 g weiche Butter
- 40 g brauner Zucker
