Wintersalat
Entdecken Sie unseren bunten Wintersalat mit Kohl und Tahina, reich an Vitaminen, perfekt für eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit.
5 Personen
Einfach
€€ - €€€
280-320 kcal/Portion
Préparation
Den MandoChef mit der glatten Klinge ausstatten und auf 1 mm einstellen. Den Rotkohl am Fingerschutz befestigen und direkt über dem Aloha 4 l schneiden.
Den Vorgang mit Wirsing und Karotten wiederholen.
Petersilie, Koriander, Minze und Grünkohl im Extra SuperSonic Chopper hacken.
In den Aloha 4 l leeren und die Sesamsamen hinzufügen.
Alle Zutaten für das Dressing in die Pro 2 l Rührschüssel geben und mit dem Schneebesen so lange verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Das Dressing über das geschnittene Gemüse und die gerösteten Sesamsamen gießen.
Sofort servieren.
Tipp: Für eine scharfe Variante schneidet man die Chili fein und gibt sie gleichzeitig mit dem Dressing hinzu. Um den Geschmack der Tahina zu verstärken, kann man 1 TL Zitronensaft hinzufügen.
Ustensiles
Ingrédients
- 400 g Rotkohl
- 400 g Savoyerkohl
- 2 Karotten
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/4 Bund Koriander
- 1/4 Bund Minze
- 150 g Grünkohl
- 2 Frühlingszwiebeln
- 60 ml geröstete Sesamsamen
- 30 ml Sesamöl
- 30 ml Olivenöl
- 1 Limette
- 30 ml Honig
- 60 ml Tahina
- 5 ml Tamari
- 1 Prise Salz
- Chili