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Gurkensalat mit Erdbeeren

Name: Gurkensalat mit Erdbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 0 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Personen.
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Gurke (± 400 g); 1 unbehandelte Limette (Schale und Saft); 1 EL Honig; 3 EL Olivenöl; 4 Erdbeeren (gewaschen und geschnitten); 2 EL fein gehackte Minze; 50 g Feta; Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Entdecken Sie einen frischen und originellen Salat mit Gurke, Erdbeeren, Feta und Minze, verfeinert mit einem zitronigen Dressing für eine Explosion leichter Aromen.

2 Personen. Difficulty Level

Einfach

€€ - €€€

230 kcal/Portion

Préparation 10 min

Cuisson 0 min

Repos 0 min

Préparation

Schälen Sie die gewaschene Gurke (Eplucheur) teilweise, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entkernen Sie sie.

Bereiten Sie Gurken-Spaghetti zu (Spiralizer junior) über einer Schüssel (Saladier Aloha oder Clarence).

Reiben und pressen Sie die Zitrone (Set-en-1) und mischen Sie sie dann mit Honig und Olivenöl.

Gießen Sie die Mischung über die Gurken-Spaghetti und vermengen Sie alles vorsichtig, damit die Spaghetti gut bedeckt sind, ohne zu zerbrechen.

Fügen Sie die gewaschenen und je nach Größe halbierten oder geviertelten Erdbeeren, die fein gehackte Minze, zerbröckelten Feta, Salz und Pfeffer hinzu.

Servieren Sie sofort.