Erdbeer- und Kiwi-Tarte
Entdecken Sie einen fruchtigen und köstlichen Kuchen mit Erdbeeren und Kiwis auf einem knusprigen Boden und einer zarten Mandelcreme – perfekt für ein frisches, saisonales Dessert.
8 von 10 Personen.
Einfach
€€ - €€€
300 kcal/Portion
Préparation
Geben Sie Mehl, Salz, Backpulver, Öl und Wasser in eine Schüssel mit dicht schließendem Deckel.
Verschließen Sie die Schüssel und schütteln Sie sie einige Sekunden kräftig in alle Richtungen. Öffnen Sie sie und formen Sie den Teig zu einer Kugel.
Rollen Sie den Teig aus (Rouleau modulo) und legen Sie ihn in die Tarteform, die auf dem kalten Rost im Ofen steht.
Vermischen Sie (Speedy Chef 2) die fein geriebenen Mandeln (Grate n store), die Eier, die Butter und den Zucker, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Verteilen Sie (Spatule silicone) die Creme auf dem Teig und backen Sie die Tarte etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze, Stufe 6/7 oder 200 °C. Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen und auf eine Platte legen.
Entstielen Sie die Erdbeeren und schälen Sie die Kiwis (Éplucheur 2 en 1). Schneiden Sie sie in dicke Scheiben und legen Sie sie harmonisch auf den abgekühlten Tarteboden.
Genießen Sie die Tarte mit Puderzucker bestreut oder stellen Sie sie 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie sie mit Puderzucker bestreuen.
Ustensiles
Ingrédients
- Schneller Teig:
- 250 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 90 g Öl
- 100 g Wasser
- 1 EL Zucker
- Mandelcreme
- 100 g blanchierte Mandeln
- 2 Eier
- 80 g sehr weiche Butter
- 100 g Zucker
- Beilage:
- 500 g Erdbeeren
- 500 g Kiwis