Winterglas
Entdecken Sie unser köstliches Winter-Verrinen-Rezept mit Früchten und Mascarpone, perfekt für saisonale Desserts.
4 Personen
Einfach
15 min.
320-380 kcal/Portion
Préparation
10 min.
Cuisson
0 min.
Repos
15 min.
Préparation
Schälen Sie den Apfel und die Birne (vertikaler Schäler), entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel (Super Dicer).
Pressen und reiben Sie die halbe Zitrone (Zitronenpresse mit Ergologics Zestenreißer).
Vermischen Sie (Ultimate silicone bag small) die Zitrone, den Zimt und die Fruchtwürfel (enge Silikonspatel).
Lassen Sie es etwa 15 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Schlagen Sie Mascarpone mit flüssiger Sahne zu Schlagsahne (DuoChef, Stufe 2), fügen Sie dann Puderzucker hinzu und schlagen Sie weiter.
Verteilen Sie in Gläschen die Fruchtwürfel, die Mascarpone-Sahne und bestreuen Sie sie mit grob zerkleinerten Keksen (SuperSonic ® Chopper small).
Ustensiles
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Ingrédients
- 1 Apfel
- 1 Birne
- 1/2 unbehandelte Zitrone (Schale und Saft)
- 1/2 TL gemahlener Zimt (oder Lebkuchengewürz)
- 50 g gut gekühlte Vollmilchcreme
- 50 g Mascarpone
- 250 g Mascarpone
- 10 gal Puderzucker
- 100 g Zimtkekse (z. B. Bastogne oder Spekulatius)
Winterglas
Fruchtdessert
Mascarpone
Apfel Birne
einfaches Rezept
Saisondessert
Mascarpone-Sahne
Spekulatius
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