Suklaajäädyke
Découvrez notre délicieuse recette de bûche glacée au chocolat maison, crémeuse et gourmande, parfaite pour les fêtes.
10 personnes
Moyen
€€ - €€€
320-380 kcal/portion
Préparation
20 min.
Cuisson
0 min.
Préparation
Valmista jäätelö: vatkaa (Duochef) keltuaiset 100 g sokerin kanssa, kunnes seos kaksinkertaistuu ja vaalenee.
Lisää kuohukerma, pienet sveitsiläiset juustot, vaniljasokeri, molemmat kaakaot ja vatkaa. Siirrä kulhoon (Ultimate mixing bowl 3,5 l).
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi (puhdas Duochef) jäljellä olevan sokerin (25 g) kanssa.
Lisää valkuaisvaahto varovasti (silikonilasta) suklaaseokseen. Voitele kevyesti (silikoniharja) vuoka (UltraPro terrine 1,8 l) ja kaada seos siihen.
Laita pakastimeen noin 6 tunniksi (kansi päällä). Ota jäätelövuoka pakastimesta.
Vatkaa kuohukerma kermavaahdoksi (Duochef) sokerin kanssa ja koristele irrotettu jäätelövuoka (koristeluputki).
Ustensiles
Thin Silicone Spatula Orange Peel
Säännöllinen hinta
€14,90
Myyntihinta
€14,90
Säännöllinen hinta
Silicone Basting Brush Pro Purple Cabbage
Säännöllinen hinta
€14,90
Myyntihinta
€14,90
Säännöllinen hinta
Loaf Pan 1.8 l Cosmos - Collection UltraPro
Säännöllinen hinta
€89,90
Myyntihinta
€89,90
Säännöllinen hinta
Ingrédients
- 4 gros oeufs (jaunes et blancs séparés)
- 125 g de sucre
- 200 g de crème liquide
- 9 petits suisse
- 100 ml de cacao sucré
- 50 ml de cacao amer en poudre
- 1 c. à s. de sucre vanillé
- Chantilly : 250 g de crème liquide entière très froide (± 250 ml), 2 c. à s. de sucre glace (± 30 ml)
bûche glacée chocolat
recette chocolat
dessert congélateur
bûche glacée facile
dessert fêtes
glace au chocolat
recette bûche de Noël
dessert glacé maison
Jaa: