Aasialaisilla mauilla varustetut burgerit
Tutustu aasialaisilla mauilla rikkaisiin burgereihin, jotka on valmistettu maustetusta jauhetusta naudanlihasta, johon on lisätty soijakastiketta, hoisinkastiketta, valkosipulichiliä, inkivääriä ja limettiä.
4 henkilöä
Helppo
€€ - €€€
650 kcal/annos
Préparation
Sekoita muna, lisää sitten ainekset (paitsi lisukkeiden ainekset) ja sekoita voimakkaasti, kunnes seos on tasainen.
Jaa neljään yhtä suureen osaan ja muotoile pihveiksi painamalla lihaa tiiviisti (Hamburger Press)
Paista kanapihvit Air Fryerissä tai pannulla.
Kun sämpylät ovat lämpimiä, kokoa burgerit oman makusi mukaan lisäämällä coleslaw'ta, kastiketta, salaattia ja pihvi.
Air Fryer -kypsennys: esilämmitä Air Fryer noin 5 minuuttia 190 °C:een, paista sitten 2 pihviä noin 5 minuuttia, käännä ne ja viimeistele kypsennys 2–5 minuutin ajan (maun mukaan). Toista sama seuraaville kahdelle pihville.
* Japanilainen coleslaw: 70 g valkokaalia ja 50 g porkkanaa, kuorittuna ja hienoksi suikaloituna (MandoJunior), sekoitettuna 2 ruokalusikalliseen riisietikkaa, 1 teelusikalliseen soijakastiketta, 1 teelusikalliseen limetin mehua, 1 teelusikalliseen hunajaa ja puoleen teelusikalliseen seesamiöljyä.
** Valitsemasi aasialaiset kastikkeet: Tulinen aioli: sekoita 5 1/2 ruokalusikallista majoneesia, 3 ruokalusikallista ketsuppia, 1 teelusikallinen kanamaustekastiketta ja puoli teelusikallista valkosipulijauhetta.
Hoisin-ketsuppi: sekoita 4 ruokalusikallista ketsuppia, 2 ruokalusikallista hoisin-kastiketta (tai barbecue-kastiketta) ja puoli ruokalusikallista limetin mehua.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 iso muna
- 450 g jauhettua naudanlihaa
- 45 g hienoa kultaista korppujauhoa
- 75 g hienonnettua sipulia
- 2 tl valkosipulilla maustettua chilikastiketta (tai muuta aasialaista kastiketta)
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl limetin mehua
- 1/2 rkl ruskeaa sokeria
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl inkiväärijauhetta
- 1 rkl hoisinkastiketta
- 1 ripaus pippuria
- Tarjoiluun: 4 hampurilaissämpylää, coleslaw-salaattia ja valitsemasi kastike (hoisin, valkosipulichili, ketsuppi...)