Italialaiset burgerit ja marinoidut sipulit
Tutustu italialaiseen marinadiin marinoituihin naudanlihahampurilaisiin, joissa on valkosipulia, tuoretta basilikaa, balsamiviinietikkaa ja Marsalaa, jotta liha on mureaa ja maukasta.
4 henkilöä
Helppo
€€ - €€€
610 kcal/annos
Préparation
Suolaa ja pippuroi naudanliha, sekoita hyvin ja muotoile pihvejä (Hamburger Press).
Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet, silputtu basilika ja neilikat (SuperSonic Chopper extra). Lisää loput marinadin ainekset ja sekoita.
Kaada marinadi kulhoon (Saladier Aloha 2 l), lisää kuoritut ja ohuesti viipaloidut sipulit (MandoJunior), lihapihvit, peitä ja anna marinoitua 3 tuntia (tai yön yli) jääkaapissa.
Lämmitä Air Fryer noin 5 minuuttia 190°C:ssa, paista sitten 2 pihviä noin 5 minuuttia, käännä ne ja viimeistele paisto 2–5 minuutin ajan (mieltymyksesi mukaan). Toista sama seuraaville 2 pihville.
Pidä lämpimänä ja tee samoin lopuille pihveille.
Sillä välin kaada marinadi ja sipulit tarttumattomaan paistinpannuun. Kuumenna kiehuvaksi ja kypsennä noin 8 minuuttia keskilämmöllä, sekoittaen välillä. Marinadi paksuuntuu ja sipulit pehmenevät.
Tarjoile lihapihvit kypsien sipulien ja valitsemasi leivän kanssa. Mausta halutessasi valitsemillasi kastikkeilla.
Ustensiles
Ingrédients
- 450 g jauhettua naudanlihaa
- Suolaa ja pippuria
- 2 keskikokoista keltaista sipulia kuorittuna
- Marinadi:
- 4 valkosipulinkynttä
- 1/4 nippua basilikaa
- 1 ripaus jauhettua neilikkaa
- 4 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 30 g balsamiviinietikkaa
- 250 g Marsalaa (viiniä) (tai kuivaa sherryä)
- 4 hampurilaissämpylää
- Täytteet ja kastikkeet valinnan mukaan