Kermainen porkkanakakku
Découvrez de délicieux mini carrot cakes moelleux aux épices, garnis d’une crème onctueuse au fromage frais, parfaits pour un dessert gourmand ou un goûter raffiné.
8 personnes
Facile
€€ - €€€
310 kcal/portion
Préparation
Lämmitä uuni perinteisellä lämmöllä, Th 6 tai 180°C.
Kulhossa (Éco saladier Clarence+ 2,4 l) sekoita (Joustava vispilä) jauhot, ruskeaa sokeria, leivinjauhe, kaneli, inkivääri, suola, öljy ja munat. Taikinan tulee olla tasaista.
Lisää kuoritut ja raastetut porkkanat (Kuorija ja Grate n store) ja sekoita hyvin.
Jaa taikina Munavuokaan, joka on asetettu uunin kylmälle ritilälle, ja paista noin 30 minuuttia uunin alatasolla esilämmitetyssä uunissa.
Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen irrottamista vuoasta.
Vatkaa (Speedy Chef 2, nopeus 1) tuorejuusto, vanilja ja tomusokeri.
Lisää sulatettu voi ja vatkaa hyvin, jotta seos on kuohkeaa.
Täytä heti tällä kermalla porkkanakakut, jotka on leikattu paksuussuunnassa kahtia, ja koristele lopulla kermalla.
Vaihtoehto: lisää taikinaan karkeasti pilkottuja hasselpähkinöitä, saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä...
Ustensiles
Ingrédients
- 100 g de farine
- ½ c. à c. de levure chimique
- 80 g de sucre roux
- 1 c. à c. de cannelle en poudre
- 1 c. à c. de gingembre en poudre
- Sel
- 5 c. à s. d’huile
- 2 œufs
- 150 g de carottes
- Crème
- 100 g de fromage frais
- 1 pincée de vanille en poudre
- 100 g de sucre glace
- 50 g de beurre fondu