Suolainen ananaskarpaccio
Découvrez notre Carpaccio rafraîchissant, mariant l’ananas mariné au vinaigre balsamique et au miel avec une chiffonnade de jambon sec, idéale pour une entrée légère et estivale.
4 personnes
Facile
€€ - €€€
190 kcal/portion
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
Repos
20 min
Préparation
Anna balsamiviinietikan ja hunajan kiehua kasaan puolella pienessä kattilassa. Laita sivuun.
Kuori ananas, leikkaa se pystysuunnassa paloiksi ja viipaloi SpeedyMando-laitteella VoilaTM 650 ml -astian päälle. Levitä hyvin astiaan.
Raasta limetin kuori ja purista puolikkaan limetin mehu (Zest n press). Kaada ananaksen päälle limetin mehu, kuoret ja hunajainen siirappi. Sulje VoilaTM ja anna marinoitua noin 20 minuuttia jääkaapissa.
Aseta valutetut ananassiivut suurelle lautaselle, lisää kinkkuchiffonade, valuta päälle oliiviöljyä ja ripottele hieman vastajauhettua pippuria.
Kesävaihtoehto: Viipaloi kuorittu vihreä meloni ja tarjoile ananaksen ja kinkkuchiffonaden kanssa.
Ustensiles
Mandoline Snow White and Chili - Collection SpeedyMando
Säännöllinen hinta
€34,90
Myyntihinta
€34,90
Säännöllinen hinta
Rectangular Glass Dish 650 ml - Collection Voilà pour tous
Säännöllinen hinta
€24,90
Myyntihinta
€24,90
Säännöllinen hinta
Zest N Press Citrus Press and Zester Black - Collection ErgoLogics
Säännöllinen hinta
€39,90
Myyntihinta
€39,90
Säännöllinen hinta
Ingrédients
- 1 ananas Victoria
- 6 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à café de miel
- 1 ananas victoria
- 1 citron vert (jus et zestes)
- 100 g de très bon jambon sec en chiffonnade (Serrano, Aoste, Parme, Pata Negra...)
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- Poivre du moulin
Carpaccio
salade sucrée-salée
ananas mariné
jambon sec
entrée fraîche
recette estivale
cuisine légère
salade fruitée
entrée rapide
cuisine créative
Jaa: