Suklaajuustokakku
Tutustu herkullisiin suklaisiin mini-juustokakkuihin, joissa on rapea kuori ja pehmeä, ilmava sydän – täydellisiä ylelliseen ja herkulliseen jälkiruokaan.
6 henkilöä.
Keskikokoinen
€€ - €€€
290 kcal/annos
Préparation
Sulata tumma suklaa paloina (Pichet MicroCook 1 l), noin 2 min 30 sek 360 watin teholla. Anna levätä noin 2 minuuttia ja sekoita lastalla (Silikonilasta). Tarvittaessa lämmitä uudelleen 30 sekunnin jaksoissa 360 watin teholla.
Anna suklaan levätä 5 minuuttia ennen kuin jaat sen tasaisesti kaikkiin Mini Foot -muotin koloihin, jotka on asetettu tasaiselle pinnalle (Joustava leikkuulauta).
Levitä (Pro silikonisivellin) suklaa hyvin kolojen reunoille, käännä muotti puoli kierrosta ja levitä suklaa uudelleen, jotta se nousee hyvin ja reiät vältetään. Säilytä muotti jääkaapissa 15 minuuttia.
Kulhossa sekoita tuorejuusto, sokeri ja vanilja (Sekoittava vispilä). Vatkaa hyvin kylmä kerma vaahdoksi ja lisää se varovasti kulhon seokseen (Silikonilasta).
Jaa tämä seos Mini Foot -muotin koloihin, paina kevyesti lusikalla ja ripottele murskatut keksit päälle (SuperSonic -monitoimikone).
Säilytä pakastimessa noin 30 minuuttia ennen kuin irrotat ne varovasti muotista.
Ustensiles
Ingrédients
- 110 g tummaa suklaata jälkiruokaan
- 175 g tuorejuustoa (Philadelphia)
- 50 ml sokeria (± 50 g)
- 2 ml vaniljajauhetta tai nestemäistä vaniljaa
- 75 ml hyvin kylmää kuohukermaa
- 40 g voikeksejä (Digestive, keksit...)