Piparkakkukeksit

Sekoita Spider Fouet -vispilällä ruskea sokeri, voi ja hunaja Pro-sekoituskulhossa 3,5 l.

Lisää kananmuna ja sekoita hyvin. Lisää kaikki kuivat ainekset taikinan muodostamiseksi. Sekoita käsin ja muotoile litteä levy.

Kääri kelmuun ja anna levätä 30 minuuttia. Ota uuniritilä pois ja esilämmitä uuni 180 °C:een, ylä- ja alalämmöllä.

Aseta reunallinen silikonilevy kylmälle uuniritilälle. Levon jälkeen, 30 minuutin kuluttua, kauli taikina kevyesti jauhotetulle leivinpaperille.

Leikkaa kauniita muotoja juhlallisilla piparkakkumuoteilla (tähti, kuusi, sydän jne.).

Aseta keksit reunalliselle silikonilevylle ja työnnä uuniin 15 minuutiksi tai kunnes pinta on kullanruskea.

Ota uunista ja anna jäähtyä.

Pro-sekoituskulhossa 1 l vatkaa valkuainen, sitruunamehu ja tomusokeri haarukalla tasaiseksi.

Kiinnitä pursotinpussiin ohut tylla ja aseta se isoon shakeriin.

Täytä pursotinpussi kuorrutteella silikonilastalla ja koristele keksien reunat. Voit lisätä myös muita koristeita, kuten värikkäitä sokerihelmiä, minikuusia jne.