Täytetyt kesäkurpitsat lohella

Name: Täytetyt kesäkurpitsat lohella
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 2 Personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 2 courgettes moyennes (± 500 g); 1 oignon (± 150 g); 200 g de saumon (sans peau, ni arête); 4 Kiri®; Sel et poivre; 150 ml de riz; 250 ml de bouillon de légumes; 1 c. à s. d’huile d’olive

Des courgettes farcies au saumon et au Kiri, cuites rapidement au micro-ondes pour un repas léger.

2 Personnes Difficulty Level

Facile

€€ - €€€

~600-650 kcal / portion (estimation)

Préparation 20 min

Cuisson 28 min

Préparation

Huuhtele kesäkurpitsat, leikkaa ne pituussuunnassa kahtia ja poista siemenet lusikalla.

Leikkaa kesäkurpitsat niin, että ne mahtuvat lautasen (MicroPlus ovaali 1,5 l) leveyteen. Säilytä ylimääräiset palat.

Hienonna (SuperSonic chopper extra) ylimääräiset kesäkurpitsapalat kuoritun sipulin kanssa, lisää sitten lohipalat, Kiri-juusto, suola, pippuri ja hienonna karkeasti.

Levitä riisi lautasen pohjalle (MicroPlus ovaali 1,5 l), aseta täytetyt kesäkurpitsat lohitäytteen päälle, kaada kasvisliemi, valuta päälle oliiviöljy, sulje kansi ja kypsennä 12–15 minuuttia 600 watin teholla. Anna vetäytyä 5 minuuttia.