Kesäkurpitsa- ja hernevuoka
Un flan de légumes léger et savoureux associant la douceur de la courgette et le croquant des petits pois, idéal pour un accompagnement sain ou un dîner léger.
6 personnes
Facile
€€ - €€€
~ 106 kcal/portion
Préparation
Valmista pesto: sekoita (SuperSonic Chopper tall) pinjansiemenet, paloiteltu parmesan, kuorittu valkosipulinkynsi ja yrtit. Kun seos on hyvin sekoittunut, lisää 120 ml oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja viimeistele sekoitus.
Lisää öljyä, kunnes saat haluamasi koostumuksen.
Huuhtele kesäkurpitsat kuorimatta, leikkaa ne pituussuunnassa, poista siemenet ja pilko pieniksi kuutioiksi (Super Dicer).
Sekoita hyvin (Joustava vispilä ja 1 l leivontakulho) munat, kuohukerma ja 3 ruokalusikallista rucolapestoa.
Voitele (Pro silikonisivellin) Voila® 1,5 l -vuoka rucolapestolla, ja levitä päälle kesäkurpitsakuutiot ja herneet.
Kaada munaseos päälle ja kypsennä noin 20 minuuttia 600 watin teholla tai noin 40–45 minuuttia esilämmitetyssä uunissa, aste 6 tai 180 °C. Munakasvuoka on kypsä, kun se on hyytynyt mutta vielä hieman hytkyvä keskeltä. Se jähmettyy jäähtyessään.
Tarjoile munakas lämpimänä tai kylmänä jäljellä olevan peston kanssa.
Ustensiles
Ingrédients
- 300 g de petites courgettes bien fermes
- 5 œufs
- 250 ml de crème liquide
- Sel et poivre
- 150 g de petits pois frais
- Pesto de roquette
- 50 g de pignons de pin (ou amandes)
- 60 g de parmesan
- 1 petite gousse d’ail (facultatif)
- 100 g de feuilles de roquette
- 120 à 150 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre