Päärynäkakku
Mehevä päärynäkakku kinuskilla ja appelsiinimehulla maustettuna – hedelmäinen herkkujälkiruoka.
4 henkilöä
Helppo
€€ - €€€
Noin 420 kcal/annos (arvio)
Préparation
Peitä 750 ml:n Astia karamellilla (Pro-silikonisivellin).
Kuori päärynät, halkaise ne ja poista siemenkodat. Aseta yksi päärynänpuolikas keskelle ja levitä loput neljään osaan leikatut päärynät sen ympärille.
Vatkaa voi ja sokeri pehmeäksi vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan hyvin vatkaten, lisää sitten jauhot ja sekoita.
Kaada seos päärynöiden päälle ja levitä se. Levitä suurpiirteisesti ja vältä täyttämästä keskiosaa liikaa.
Aseta Combo micro 3 -haudutuspannut päällekkäin ja kypsennä 25 minuuttia 600 watin teholla. Anna kakun jäähtyä.
Raasta appelsiinien kuori ja purista mehu (sitruspuserrin). Lisää fariinisokeri ja sekoita.
Irrota kakku vuoasta tarjoiluastialle ja anna sen jäähtyä hieman ennen kuin kostutat sen makeutetulla appelsiinimehulla.
Tarjoile juoksevan karamellikastikkeen ja pekaanipähkinöiden kanssa (valinnainen).
Muunnelma: korvaa päärynät säilötyillä päärynöillä tai muilla säilötyillä hedelmillä.
Yksittäinen kypsennys: Kypsennä ilman kantta noin 10 minuuttia 600 watin teholla. Anna levätä ja nauti ohjeen mukaisesti.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 rkl nestemäistä kinuskia
- 500 g kypsiä päärynöitä
- 80 g hyvin pehmeää voita
- 80 g sokeria
- 2 munaa
- 80 g vehnäjauhoja (± 135 ml)
- 2 käsittelemätöntä mehuappelsiinia
- 2 rkl fariinisokeria
- Pekaanipähkinöitä (valinnainen)