Malteser®-kakku
Tutustu upeaan Malteser®-kakkuun, joka koostuu useista pehmeistä kerroksista, maustettuna Ovomaltine®-maukkaalla, täytettynä ja päällystettynä samettisella tumma suklaaganachella.
8–10 henkilöä
Helppo
€€ - €€€
760 kcal/annos
Préparation
Kaada kaikki kakun ainekset järjestyksessä ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
Pese 200 g, kaada se voidellun Micro Pro grillin keskelle asetetun paistorenkaan sisään, tasoita taikina tasaisesti vuokaan (silikonilastalla) ja kypsennä noin 3 minuuttia 900 watilla, kansi yläasennossa.
Anna levätä 2 minuuttia ennen kuin irrotat kakun vuoasta ritilälle ja annat sen jäähtyä.
Toista sama 3 kertaa jäljellä olevalla taikinalla (puhdas ja voideltu paistorengas)
Lämmitä (MicroCook 1 l kannu) kuohukerma suklaapala kerrallaan noin 2 minuuttia 30 sekuntia 360 watilla. Anna levätä 3 minuuttia ennen sekoittamista (vispiläsekoitin).
Pinnoi kakut päällekkäin liimaamalla ne noin 2 ruokalusikallisella suklaakermavaahtoa.
Kuorruta kakku lopulla suklaakermavaahdolla aloittaen päältä ja levitä varovasti ja tasaisesti myös reunoille.
Aseta kakku tarjoiluvadille ja koristele Malteser®-makeisilla aloittaen alhaalta ja päättäen päälle. Kermavaahto jäähtyessään kiinnittää Malteserit kakkuun.
Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Ustensiles
Ingrédients
- Kakku :
- 5 munaa
- 125 g sulatettua voita
- 1 tl nestemäistä vaniljaa
- 30 g sokeria
- 100 g Ovomaltine®-jauhetta
- 180 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Koristeet :
- 150 g kuohukermaa
- 150 g tummaa suklaata jälkiruokaan
- 400 g Malteser®-makeisia